Ollas es una oda a la comida de olla, con una completa introducción y un gran atlas de las mejores recetas del mundo. Contempla un repaso por la historia y la cultura popular; los métodos y la materia prima para la perfecta cocción en olla.
El libro incluye -además de los métodos y tipos de comida- 70 recetas organizadas en un atlas de sabor.
Desde Garage Gourmet buscamos difundir y contagiar las ganas de involucrarnos con el alimento desde un lugar más real, cocinando y disfrutando de la comida casera, rescatando procedimientos y métodos que ponen en valor lo local y lo artesanal. Cuando la alimentación es un acto biológico, ambiental, político y cultural, cocinar de forma casera es ser activistas desde la cocina. Formato, páginas: Tapa blanda, 278 Medidas: 17 X 24 cm
GrijalboLibro Ollas Recetario Garage Gourmet Ollas es una oda a la comida de olla, con una completa introducción y un gran atlas de las mejores recetas del mundo. Contempla un repaso por la historia y la cultura popular; los métodos y la materia prima para la perfecta cocción en olla.
El libro incluye -además de los métodos y tipos de comida- 70 recetas organizadas en un atlas de sabor.
Desde Garage Gourmet buscamos difundir y contagiar las ganas de involucrarnos con el alimento desde un lugar más real, cocinando y disfrutando de la comida casera, rescatando procedimientos y métodos que ponen en valor lo local y lo artesanal. Cuando la alimentación es un acto biológico, ambiental, político y cultural, cocinar de forma casera es ser activistas desde la cocina. Formato, páginas: Tapa blanda, 278 Medidas: 17 X 24 cm9789974903869001https://universobinario.com/catalogo/libro-ollas-recetario-garage-gourmet_9789974903869_001
