Libro Conservas de Uruguay 75 Recetas y Fermentaciones - 001
Conservas es el primer libro de conservas de Uruguay, con métodos seguros, recetas sencillas y un pequeño manual accesible, para poder guardar lo mejor de cada estación y disfrutar durante todo el año. Preparaciones clásicas, tradicionales, novedosas y de amigos invitados que nos ayudarán a consumir y participar de forma activa, inteligente y sustentable en nuestra propia alimentación. 75 recetas con más de 45 productos de las 4 estaciones, con referencias antropológicas e histórico-culturales. Fermentados y encurtidos, escabeches y vinagretas, salsas y concentrados, almíbares y mermeladas, pestos y terrinas, vinagres y licores, deshidratados y secados, y mucho más. Características: -Sello: GR. ILUSTRADOS -Fecha publicación: 05/2019 -Idioma: Español -Formato, páginas: Tapa blanda, 264 -Medidas: 17 X 24 X 2 cm -Temáticas: Cocina -Colección: Cocina -Edad recomendada: Adultos
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