Langostino Pelado Crudo Vannamei 71/90 1 KG

Nombre Científico: Litopenaeus Vannamei

Origen: Ecuador

Características Sensoriales: Presenta un Sabor Suave y Textura Firme.

Información Nutricional: su Carne Aporta Proteínas y Contiene Poca Grasa, Destaca
Por su Contenido en áCidos Grasos OMEGA-3. Otros Nutrientes Destacados Son el Yodo,
El Fósforo, el Selenio, el Calcio, el Magnesio y el Zinc, Entre los Minerales; y las Vitaminas
B12 y B3. por Otro Lado, su Contenido en Colesterol es Elevado, Lo Que Deberá Ser Tenido en Cuenta en el Caso de Dietas Especiales.

Modo de Preparación: el Langostino se Debe Descongelar Dejándolo Unas Horas en la Heladera para Que se Desprenda del Hielo Lentamente, Luego de Este Proceso No Podrá Volver a Congelarse.
Es un Alimento muy Utilizado en Recetas Tradicionales Marineras Como Sopas de Pescado, Paellas, Arroces o Risottos de Marisco y Espaguetis a la Marinera.
Se Destaca en Entradas Como Ensaladas, Sushi o Salpicón de Mariscos con Palta, Mango y Salsas Agridulces.
Entre los Primeros Platos Pueden Incluirse las Brochetas de Langostino, Revuelto de Verduras con Espárragos, Ajo Tierno y Hongos con Langostinos. También Participa en la Preparación de Platos Como Cazuelas de Pescado y Mariscos, Pescados Rellenos y en la Elaboración de Pasta, Entre Otras.